| 丁香豆乾 |
|
|
| 【做 法】 |
 |
1.將每塊黃豆乾橫切成兩片，再切成0.5公分條狀；辣椒切絲，蒜切末備用。
|
2.將丁香魚洗淨後泡水，泡到變軟後瀝乾。
|
3.取鍋燒熱後，放入1大匙油，轉小火放入作法1的黃豆乾與作法2的丁香魚炒3分鐘。
|
| 4.於作法3中放入作法1的蒜末炒半分鐘，加入作法1的辣椒絲及所有調味料，再加入水，繼續翻炒至水份收乾即可。 |
| | |
 |
| 【材 料】 |
 |
| 黃豆乾 |
5塊 |
| 辣椒 |
1條 |
| 蒜 |
1顆 |
| 丁香魚 |
100公克 |
| 水 |
40㏄ |
| 【調 味 料】 |
|
| 鹽 |
1/4茶匙 |
| 糖 |
1/2茶匙 |
| 醬油 |
1茶匙 |
|
| Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw |
