四神湯(2) 【做 法】2010041113:59 四神湯(2) 【做 法】 1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。 2.將小腸翻面，加1大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加1大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙後撈出備用。 3.取一深鍋，放入小腸，加調味料A、水(份量外，需蓋過小腸)，用小火煮半小時後撈出備用。 4.將作法1的排骨、作法3的小腸、四神湯料，加水和調味料B放入電子鍋內鍋，按下「煮粥」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋，加入米酒略燜即可。 【材 料】 排骨 200公克 小腸 200公克 四神湯料 1包 米酒 3大匙 【調 味 料】 A.水 800㏄ 薑 30公克 蔥 1根 八角 3粒 花椒 1小匙 B.鹽 1小匙 Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw 相關文章 簡易的腸胃保健食療：四神湯 我要留言 台式滷汁 酸辣湯(4)
