蒜味三菇

蒜味三菇	【做　 法】 1.鮮香菇洗淨切條狀；袖珍菇、金針菇去蒂；蒜頭切末，備用。 2.將作法1的菇類皆放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。 3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蒜末炒香，加入作法2的菇類炒勻。 4.再加入紅、黃甜椒絲、小黃瓜絲及所有調味料炒勻即可。
【材　 料】 鮮香菇 3朵 袖珍菇 10公克 金珍菇 30公克 蒜頭 5顆 紅甜椒絲 5公克 黃甜椒絲 5公克 小黃瓜絲 5公克 【調 味 料】 鮮美露 1大匙 糖 1/2小匙 香油 1大匙

資料來源:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search2.asp?PageNo=3&COUNTRY=中式料理