夏日低卡活力餐：全麥麵包壽司

全麥土司4片、肉鬆4大匙、小黃瓜一條、苜蓿芽、火腿一片、沙拉醬一大匙、玻璃紙或保鮮膜。

1.土司去皮，肉鬆與沙拉醬拌勻，小黃瓜、火腿切條狀，苜蓿芽洗淨拭乾水分備用。

2.將玻璃紙裁成比土司略大鋪平，鋪上一片土司，放上肉鬆、小黃瓜、火腿、苜蓿芽捲起，包成捲筒狀，兩頭扭緊，其餘土司依此做法做好，食用時分切片狀即可。

◎所需時間：10分鐘

◎康健小祕訣：土司如果吃不完，可以放在冷凍庫，要吃時再拿出來烤，風味依舊。

(4人份)熱量622卡、蛋白質(g)23.3、脂肪(g)28.2、醣類(g)69、纖維(g)3.8、鈣(mg)77.1、鐵(mg)2.8、鋅(mg)2.4