宜蘭：親近水草世界

座落於田野中的「勝洋休閒農場」，空間遼闊、視野寬廣，融合知性與野趣的創意DIY，從三歲小朋友到七十歲老人家都愛，成為員山鄉「橫山頭休閒農業區」的人氣景點。

「勝洋休閒農場」主人徐志雄日前獲得全國「二○○九年十大神農獎」殊榮，談起水草雙眼立刻炯炯有神的他，有感於台灣常見水草漸漸稀少，多年來致力於栽培、收集、復育水草，一方面避免台灣特有水草絕跡，同時積極學習水生植物相關知識，投入宜蘭社區大學湖泊社保育湖泊水域生態的工作。為了推廣自然生態保育觀念，徐志雄和弟弟決定將農場從單純的水草養殖領域，轉型為休閒農場，還在農場設置生態池，展示水生植物的豐富面貌，藉此廣推生態教育，讓更多人認識水草、親近水草。

水草有何妙用？對人類有何幫助？跟隨在地導覽員漫步田野聆聽解說，近距離仔細觀察水生植物，就能有所收穫。徐志雄說，透過這種輕鬆散步、觀賞的過程，孩子總會提出各種有趣新鮮的問題，認真的態度常令人刮目相看。

「勝洋休閒農場」以「水族」和「水草」為發展方向，藉由員山鄉的優質水源栽培良好的水草，晉升全國最大的專業水草植栽場，除了擁有數十種水族魚類（例如：保育類的蓋斑鬥魚），還栽種培育多達四百種的水生植物。精心打造的「水草文化館」，外觀呈現極簡風格，內部展示多種水生植物，例如：水田裡的幸運草「田字草」、養顏美容的臭水草「魚腥草」、天羅地網黏蟲草「小毛氈苔」、滿江紅葉映深秋的「滿江紅」等等，身處其中，即可感受宜蘭生態的豐富性。

徐志雄深諳保育觀念必須從小養成，於是以水草為主題，研發出吸引小朋友的「海水生態瓶」、「幸福開運球」DIY教學，讓孩子在小小的玻璃容器中，自己裝填貝殼砂、利用珊瑚造景，再放入夏威夷蝦與培養菌，營造出獨一無二、可保存數年之久的水生世界。
去年底，以「水草不僅是水草」為概念的「勝洋水草餐廳」，一開幕就吸引許多都會客下鄉品嘗。利用宜蘭農特產與水草烹調的創意料理，強調在地原創精神，無論是紫米蓮藕、魚腥草雞湯、海鮮水草泡菜、龍蝦水草沙拉、清蒸勝洋鯛魚，美味、營養兼具，賦予水草美食不一樣感官享受。用餐時，窗外是一整片的綠，別有情趣。

為了讓更多的城市兒童在安全環境下體會釣魚之樂，徐志雄也在「勝洋休閒農場」裡開闢魚池，養了一群超愛吃的吳郭魚，父母可以輕鬆教導孩子如何釣魚，而且農場還規定「只能釣魚，不能帶走」，減少後續照顧的困擾。

「哇，媽咪，我釣到魚了！」、「爸爸，我也釣到了！」第一次釣魚的孩子，不可思議的看著上鉤的魚兒在眼前跳動，雀躍又帶點害怕，等到爸媽把小魚放回水池後，孩子才又興奮的甩動魚竿，繼續等待下一條魚兒上鉤。秋天釣魚原本就很愜意，看著孩子認真專注的神情，細細咀嚼「勝洋休閒農場」為自然保育付出的心力，更覺得不虛此行。




DATA：
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號
電話：(03)922-2487、(03)922-3458
營業時間：每天9：00～18：00
收費：散客免收門票（若需解說要另收費），20人以上團體每人門票100元（含導覽解說）。各種生態瓶DIY課程150～250元，釣魚體驗每枝釣竿150元（不限時間），水草套餐450元起。
交通：從台北出發，走國道五號經雪山隧道，從宜蘭交流道下，往員山方向走。右側看到員山鄉公所後，再走1.7公里，在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺即可到達。