大兒子柏勳外表和個性都和老公很像---
兒子的物慾很低,
平常都把零用錢存起來,
鞋子總是穿到不能穿了才肯換。
但是每次出門逛逛聽到我說:ㄟ!!這不錯耶.....
他會馬上說:媽咪,您喜歡嗎?我買給您!!
天哪~~這樣的兒子真的讓人疼入心呀!!
啥米!!你問說那結果呢?
在當下、在這樣感動的氛圍裡,
我.......怎麼能讓兒子失望ㄋㄟ..... 
有中藥香的~滷蒟蒻豆乾~
我的材料:
黃耆...............................10片
八角約............................10顆
花椒約...........................1中匙
甘草...............................約7片
辣椒..............................1~2根
小豆乾...............................3斤
蒟蒻..................................1塊
我的調味料:
油..........................1大匙
醬油.......................1飯碗
米酒.......................1飯碗
冰糖.......................1飯碗
小豆乾洗淨後再以活水沖泡洗數分鐘,
蒟蒻切小方塊,
再用加了1小匙醋的水煮約2分鐘去除澀味。
炒鍋入1大匙油,
以小火先炒香八角、花椒、辣椒再加入黃耆和甘草,
然後入冰糖炒略融化..
再入豆乾和蒟蒻塊拌炒
再加入調味料(醬油、米酒)拌勻
蓋上鍋蓋,
以小火-就是每圈都有火但都很小-
滷約1個半小時後見汁漸收,
呈稠狀巴附在豆乾上就可以了,
這過程要翻炒幾次讓豆乾和蒟蒻能均勻的上色入味喔!
這豆乾冰冰的吃還不錯,
我發現蒟蒻比豆乾更入味耶,
QQ的!
~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~
