胃口大開的五秘訣 ■ 秘訣一:多食香料 首先,可多吃較有「濃厚芳香氣味」的蔬果或飲料,以開胃口,促進食慾,增加活力。如在孩子的湯中加入一些切碎的臺灣芹菜、九層塔、青蔥、洋蔥、大蒜等,記得一開始時先稍稍加一點點,等孩子慢慢適應且習慣這些刺激的味道,再酌量增加。這些味道重的食物,都有刺激體力及增強抗病力的作用,像大蒜就是最佳的天然抗生素。亦可在湯中加六至十滴的「檸檬汁」,不僅可使湯變得鮮美,也能在無形中使寶貝喝湯時促進他們的食慾。 其次,可常給孩子吃乾佛手、金桔乾、陳皮乾、酸梅湯、山楂茶(至中藥房購買山楂乾,每次用五錢至一兩,加水一小鍋,煮開後再加少量冰糖)等,或者在便利商店購買山楂片當零食給孩子吃。因為這些食物酸酸甜甜的很好吃,且都有開胃解脹的作用,常吃就會胃口大開、不挑食了。
■ 秘訣二:餓個一、兩餐 孩子偏食太嚴重時,做家長的有時真的要狠下心,讓寶貝餓個一、兩餐,等到小孩餓壞了,您先在孩子周圍讓他聞到陣陣的食物香味,接著不管給他什麼東西,他都會覺得好吃。或者帶孩子參加「慈善饑餓營」,所謂潛移默化,自然而然就會感覺食物的可貴。
■ 秘訣三:早餐要吃飽,晚餐請早 另外,早餐如果不吃或吃得不夠,或是晚餐太晚吃,小朋友亦容易造成偏食。因為許多科學家研究認為,早餐是供應一整天精力的主要能量來源,一旦沒吃早餐,一天的精力就少了一大半,會比較不愛活動;然後到了中餐就狂吃一通,下午就撐在那邊,或猛睡大覺。 至於很晚吃晚餐,容易睡不好,因為我們的消化系統消化食物需要很多時間,更何況假如孩子吃錯食物,就會造成所謂「胃不和則臥不安」,睡眠品質一差,孩子怎會健康呢?不想吃早餐,容易造成健康的惡性循環,因而奉勸家長們,早一點起來準備豐富的早餐給孩子們享受,也盡量讓寶貝在晚上七點前吃完晚餐。 另一方面要注意的是,晚餐之後到睡前,只可吃些水果,不宜吃太多甜食,因為甜的食物易脹且容易發胖。
■ 秘訣四:吃飯時勿看電視或電腦 一邊看電視一邊吃飯,會大大影響消化系統的「消化完全」,因為當小朋友「分心」在電視的節目中,腦部與消化系統的連繫,就不夠完全或容易斷線,那麼就會影響到消化液的分泌、胃腸的蠕動等等機能,自然而然就會吸收不佳了。 加上沒有規律的運動,久而久之,就容易囤積肥胖,影響到孩子的體型與健康,因此嚴格要求吃飯時勿看電視是非常重要的,大人也應以身作則,吃飯時不妨放個輕柔的音樂,放鬆緊張的胃腸,吸收真正的營養,而不是囤積垃圾。
■ 秘訣五:扣手旋腰氣功式 指微彎相扣在一起,置於肚臍前面但不碰到腹部,哪一隻手在上,哪一隻手在下,都沒關係。然後將上半身由左至右旋轉三圈,再由右至左旋轉三圈,如此重覆扣手旋腰約五至十分鐘。此舉可促進腹內所有器官的蠕動與消化,如胃、小腸、大腸、肝膽等。(本文摘自:《中醫育兒智慧》一書)
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