【原味】做法:
1.鮮奶倒入鍋中,香草豆莢切半,取出籽連同豆莢一起放入。
2.中火加熱至沸騰前,放入巧克力,攪拌均勻後熄火,即可倒入杯中。
◎康健小秘訣:純黑巧克力苦味較重,可依個人口味調整甜度。
【原味】營養分析(1人份):熱量221.04卡、蛋白質10.4克、脂肪11.9克、醣類18.1克、纖維3.7克、膽固醇35.0毫克、維生素C 5.4毫克、鐵質2.3毫克、鈣質302.4毫克、鈉106.4毫克
【墨西哥口味】做法:
1.鮮奶倒入鍋中,加熱至沸騰前,放入墨西哥巧克力粉,攪拌均勻後倒入杯中。
2.擠上適量打發先奶油,灑上肉桂粉,插入肉桂棒當攪拌棒即可。
◎康健小秘訣:墨西哥巧克力粉做法:將150克黑巧克力(可可固形物含量60%以上較佳),50克杏仁粉,50克糖及2小匙肉桂粉,放入食物調理機中絞碎,可放兩星期。
【墨西哥口味】營養分析(1人份):熱量294.71卡、蛋白質9.6克、脂肪11.3克、醣類38.6克、纖維2.4克、膽固醇35.0毫克、維生素C 3.4毫克、鐵質1.7毫克、鈣質303.7毫克、鈉116.8毫克
【薄荷口味】做法:
1.鮮奶倒入鍋中,連同2支新鮮薄荷,加熱至沸騰前。
2.取出薄荷,放入巧克力,攪拌均勻後熄火,倒入杯中,再加上1支新鮮薄荷即可。
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