剛結婚時---一直想要馬上懷孕,
可是不知道為什麼總是無法稱心如意。
每當我滿懷希望時,我的"親戚"總是準時來訪,
順便宣告我的希望破滅....
後來有一陣子只要外面起風了胸部就會陣痛,
自我檢查時也好像摸到硬塊,
頓時,眼前一片黑呀~~
我哭的好傷心,甚至感到絕望,
我都還沒為心愛的人生下一男半女的,
竟然就得"乳癌"要死掉了.....
老公馬上帶我去醫院做檢查,
醫生說:「 "乳癌"胸部不會痛,妳有沒有懷孕?」
我說應該沒有!!
但是經過驗孕檢查,原來--我懷孕啦!!
是因為懷孕引起的,這.....多麼美的結果呀~~
讓我的心情從地獄直升到天堂啦!
~鬆餅胡蘿蔔蛋糕~
我的材料:
全蛋5顆
鬆餅粉250g
沙拉油50g
胡蘿蔔絲100g
葡萄乾80g(先以蘭姆酒浸泡)
小蘇打粉1/4茶匙
肉桂粉1小匙
鹽少許
~葡萄乾50g和胡蘿蔔絲~
葡萄乾80g(先以蘭姆酒浸泡)
~鹽和肉桂粉~
蛋糕要好脫模,就是得在烤模上油,
這樣蛋糕烤好後比較不會和烤模難分難捨、
零零落落的。
全蛋5顆----
慢慢加入沙拉油打勻,約2分鐘。
~再放進過篩的鬆餅粉,拌均勻~
拌勻麵糊後加入----
葡萄乾、胡蘿蔔絲、泡打粉拌勻。
~ 再加入肉桂粉鹽拌均勻,即可 ~
烤模刷點奶油,
將胡蘿蔔麵糊倒進烤模裡,
上下火全開約140~150度烤約20分鐘左右,
不過,這要看每個人家裡烤箱而定,
最後以筷子插插看,
不沾粘即可。
~鬆餅胡蘿蔔蛋糕~出爐囉~
鬆餅粉不只做鬆餅,
還可以沾粉炸排骨、做蔬菜的裹料,
吃剩的吐司也可以加蛋與鬆餅粉同裹入烤箱烤,
或是像這樣做成蛋糕。
今天還是綿綿細雨的天氣,
最適合烤個蛋糕再沖壺香草茶,
在悠閒的假日的午后和孩子聊聊天、
聽聽音樂也很愜意唷!!
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
