咚咚家引用的美食~~謝謝咚咚ㄋㄟ
一個禮拜沒更新部落格新文章了，雖然沒更新，還是在網路上走走逛逛，
要做的手作，要吃的飯，該做的任何事依然進行，一樣都沒有少。
今年即將結束，希望在年底結束前，能順利的完成每件事，為今年畫下個美好的句點。
無薪假的情形持續飆升，我弟弟的公司也開始多放假了，平時一個禮拜休一天，
現在每個禮拜大都多休一天，說是沒有什麼訂單工作，所以公司就多放假，
難怪現在很多人都人心惶惶，雖然我不是當事者，但卻很有感覺。
不多說了，來上菜，送盤酸酸甜甜的糖醋排骨，讓大家吃得開心。
之前咚咚做過懶人式糖醋排骨，利用市售炸好的排骨酥來製作，方便快速。
這回買軟排骨回來炸，雖然多了點準備工作，但是能吃得新鮮健康，一點都不覺得累。
個人做法分享
食材：軟排骨．青椒1顆．紅椒半顆．洋蔥半顆．鳳梨罐頭半瓶
醃肉料：酒．醬油．少許蛋液
炸肉粉：地瓜粉
糖醋醬：糖．白醋．蕃茄醬比例相同．水則多一倍．香油適量（依個人口味調整）
芶芡：太白粉水
事前準備：１．青紅椒及洋蔥各切塊
步驟１：軟排骨用醃肉料醃製約十分，接著沾地瓜粉放置反潮入鍋油炸至金黃熟成盛起
步驟２：利用鍋中的油，將青椒．紅椒．洋蔥．鳳梨片入鍋過油略為拌炒盛起
步驟３：準備一碗，先調好糖醋醬汁及太白粉水，準備一鍋，將糖醋醬汁入鍋煮滾，倒入
排骨及蔬菜拌炒收汁，再下太白粉水芶芡，起鍋淋上少許香油即可完成
準備好碗筷了嗎？今天讓我請。
延伸閱讀其它糖醋料理：
