紅糟炒肉絲2011012817:06 紅糟炒肉絲(1) 【做 法】 1.豬腿肉切絲，加入醃料抓勻，醃漬約5分鐘後、過油，備用。 2.蔥切絲，鋪在盤子上，備用。 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑絲炒香，再加入作法1的肉絲及所有調味料快炒均勻，起鍋後盛入作法2的盤內即可。 【材 料】 豬腿肉 150公克 薑絲 20公克 蔥 2支 【調 味 料】 紅糟醬 1大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 水 50㏄ 香油 1小匙 【醃 料】 醬油 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 太白粉 1大匙 香油 1小匙 Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw 相關文章 榨菜肉絲麵 京醬肉絲 ～五花甜豆 . 金針菇牛肉絲 瓜丁肉末~味噌肉絲 肉絲炒冬粉... 我要留言 英文新年賀詞 + 精緻動圖 春暖花的唯美閃動頭像
