宮保雞丁2010061113:21 宮保雞丁 【做 法】 1.去骨雞胸肉洗淨切丁，與所有醃料拌勻醃一下備用。 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入蔥段、薑末、乾辣椒段、花椒粒爆香。 3.加入所有調味料煮至沸騰，再加入作法1的雞胸肉丁，炒至湯汁收乾。 4.拌入蒜味花生拌勻即可。 【材 料】 去骨雞胸肉 350公克 蔥段 15公克 薑末 10公克 乾辣椒段 15公克 花椒粒 5公克 蒜味花生 80公克 【調 味 料】 水 100㏄ 糖 1小匙 醬油 2大匙 雞粉 少許 米酒 1/2大匙 胡椒粉 少許 【醃 料】 蛋白 1顆 米酒 1大匙 太白粉 少許 本文來自Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw 相關文章 宮保雞丁 我要留言 不要把孩子作為自己的唯一 淡雅的日式白底背景圖
