香燴素煲

2010111613:54

1.青椒 20g
2.紅椒 20g
3.黃椒 20g
4.香菇 4朵
5.美白菇 30g
6.青瓜 30g

1.龜甲萬薄鹽醬油 1大匙
2.茄汁 2匙
3.糖 1匙
4.水 3000㏄
5.沙拉油 1小匙

1. 將青椒、紅椒、黃椒皆洗淨後去籽切長條；青瓜洗淨、削皮後切片；香菇洗淨於傘部切花；美白菇洗淨備用。
2. 取一砂鍋，放入所有材料B於砂鍋中煮開，續加入作法1的所有食材一起煮至再度滾沸即可。

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