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小雪兒的窩
✿這裡記錄著Wesley&Wendy的成長點滴.還有我們的甜言蜜語1020909
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龍蝦舞沙拉披薩在家輕鬆做~
2012
09
04
16:40
有人認真的做元氣早餐~ 我呢~~很認真的做宵夜~ 很久沒有買吐司~昨兒特地買厚片吐司回來~ 我要做披薩啦~~我的起司絲冷凍很久都沒有用~ 再加上~上次在家吃手捲~龍蝦沙拉還有呢~~趕快消化它~~ 很久沒做麵包之類的~最近都是用買的比較方便~ 先將起士絲和龍蝦沙拉(這牌料很多喔)拿出來室溫解凍~ 烤箱先預熱~(我只開上火)~ 2片厚片吐司先切2刀~ 抹上披薩的靈魂人物之一的~番茄醬~ 擠入龍蝦沙拉後抹平~ 放上一些玉米粒~ 最後愛吃多少起士就加多少~~ 200度烤10多分鐘至起士融化~ 趕快吃了~~還等什麼~~ 味道好棒捏~~ 想說吐司先切2刀會比較好剝開~結果不如預期~ 最原始的方式吃了它~ ...
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陳妹妹的~韭菜.蝦仁.蛋捲~
2012
09
04
13:18
每次PO文分享時, 最讓陳妹妹傷腦筋的是"標記"用料的單位... 陳妹妹不是專業的廚師, 煮菜跟佈置一樣隨性, 隨時會改變初衷..... 所以人客倌呀, 來---看看就好 ,別太嚴肅蛤~~
陳妹妹的~韭菜.蝦仁.蛋捲~ 我的材料: 韭菜...............適量 蝦仁...............適量 雞蛋................4顆 蔥...................2支 ...
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美味魚頭豆腐湯的做法
2012
08
18
17:07
魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯,都需要先經過油煎,再倒入開水燉煮,其湯才會呈奶白色,且湯味濃厚。湯的奶白色,是油水充分混合的結果。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一起來學習學習吧!
材料:魚頭(或者還可選用剔完肉的魚骨);凍豆腐(白豆腐、香菇等也不錯);蔥;姜;蒜; 做法: 魚頭、魚骨洗淨之後擦乾水分,下鍋煎至兩面變黃,煎的過程中可以撒上適量的鹽; 將魚頭盛出瀝油,下蔥段、薑片爆香,之後放進魚頭,倒入足量的開水沫過材料; 大火將湯汁燒開後,轉小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白,之後加入鹽調味,加入切...
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美食分享:四喜烤麩(麵筋)的做法
2012
08
11
17:36
烤麩,其實就是麵筋,四喜烤麩是上海一道著名的家常菜,其味道鹹甜味, 色醬紅,香濃醇,鹹中帶甜。一起來學習學習吧!
材料:烤麩(麵筋);乾香菇;木耳;乾黃花;花生;生抽;老抽;清水;白糖;鹽;香油; 做法: 將烤麩放入冷水中浸泡2小時以上,直到充分變軟。香菇,木耳,黃花放入冷水中浸泡,也要到全部變軟,沖洗乾淨;花生洗淨一下,放入鍋中加清水,大火煮開後,調成小火煮10分鐘,瀝乾水後備用;烤麩在水中用手反复擠壓(或放在水龍頭下面,變衝邊擠壓),可以將豆腥味去掉。 然後將烤麩切成...
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10分鐘煮粥小竅門
2012
08
10
12:47
將白米洗淨,放到小碗內或者保鮮袋都可以,放入冷凍室,凍成冰塊。 煮粥的時候,等鍋中的水燒開,把凍好的白米放鍋中煮,邊煮邊攪拌,10分鐘就可以煮出黏糯濃稠的粥了,而且營養還不會流失。 這到底是怎麼個原理呢?白米浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把米撐裂。 有裂紋的米預熱水後被撐開,所以能很快煮開花。 簡單吧,早晨煮粥不用擔心時間不夠了。 ...
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美味小魚仔的簡單做法
2012
08
10
10:17
以豆豉和辣椒做菜,是湘菜裡較為常見的方式,同類的還有豆豉辣椒炒通菜梗等。這樣的菜看起來毛毛燥燥,不太精緻,但其味道獨特,小魚的干香中結合辣椒和豉香,開胃送飯,也適宜佐酒。下面一起來看看它的做法吧!
材料:小乾魚200克;豆豉1湯匙;青辣椒2個;紅辣椒2個;大蒜4粒;生薑1塊;鹽適量;雞粉1茶匙;食用油適量; 做法: 將小魚乾用溫水泡三分鐘,再用清水沖洗乾淨,瀝水。把青紅辣椒切成圈,大蒜和生薑切片。 起淨鍋,不放油,用小火類似炒芝麻的方式,將小魚焙乾香後盛出。熱炒鍋內放油,油七層熱時加入生薑、大蒜、豆豉炒香。 加入青紅辣椒圈炒香。放入小魚翻炒均勻。起鍋前加入鹽、雞粉調即可(豆豉帶有鹹味,添加鹽的時候要酌情)。 ...
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我家的早餐~米漢堡~
2012
08
07
16:56
話說陳妹妹幾天前不是幫兒子剪頭髮嗎? 結果到學校後...... 老師不僅說帥,還誇陳妹妹的好手藝呢,
重要的是他們的同學也都說又酷又帥ㄋㄟ!! 兒子回來都眉開眼笑呢,說以後都要給媽咪剪咧...... 我想...陳妹妹當年肯定是選錯科目入錯行啦, 否則現在肯定是揚名國際滴『美髮大師』啦..... 親愛的朋友,現在陳妹妹的美髮工作室開放預約囉..... 預約專線:.3838粉38啦....... 我家的早餐~米漢堡~ 我的材料: 白飯...................飯鍋裡剩下多少算多少囉 薄肉片................適量 奶油...................少許(煎香...
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紅燒豆腐
2012
07
26
09:42
紅燒豆腐(5) 【材 料】
豆腐 2塊 豬絞肉 100公克 蔥段 15公克 辣椒片 15公克 【調 味 料】
醬油 2大匙 醬油膏 1小匙 糖 少許 水 300㏄ 【做 法】 1.豆腐洗淨切大片,放入170℃油鍋中炸約1分鐘,撈出瀝油,備用。 2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香蔥段、辣椒片,再放入豬絞肉炒至變色。 3.於作法2的鍋中,加入醬油、醬油膏、糖炒香,再加入水煮10分鐘,最後放入作法1的豆腐燒煮至入味即可。 Copyright ...
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豬血湯
2012
07
26
09:40
豬血湯 【材 料】
豬血湯 600公克 韭菜 40公克 酸菜 50公克 高湯 700CC 油蔥酥 適量 沙茶醬 少許 【調 味 料】
鹽 1/4小匙 雞粉 1/4小匙 冰糖 少許 白胡椒粉 少許 【做 法】 1.豬血洗淨切塊,放入滾水中汆燙一下,撈出泡水備用。 2.韭菜去頭尾,洗淨切小段;酸菜洗淨切細備用。 3.高湯倒入鍋中,煮滾後放入作法1的豬血塊,待再度煮滾後加�...
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渝媽料理~培根焗烤飯~
2012
07
02
12:45
培根焗烤飯
剩飯稍微微波一下加入味島香鬆(XO醬也ok)拌勻後,盛入布丁模型盒中 並壓至緊實,再到扣出來(模型內部須抹一些橄欖油.比較不會沾黏) 然後用培根把它圈起來,放上起司絲 ~~ (培根圈起來接縫的地方則與另一培根飯糰緊靠住就可以了) 把它移到烤香烤至起司金黃後,取出再撒些黑白芝麻烤個30秒 就完成囉 ~~ 如果家裡沒有起司絲,也可以用起司片來代替 ~~ (裁成適量大小就可以了)(沒有黑白芝麻.撒上味島香鬆.海苔粉也ok) 三個小朋友一人一個剛剛好,下午回來不知是餓壞了還是怎樣 三兩下功夫就吃光光,還想要再一份耶 ~~我說 : 留點肚子的空間吃晚餐,不然這樣三餐不正常,不行的 這兒有一款剩飯料理 : 剩飯肉捲...
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