夏日開胃菜~泰式涼拌五花肉~

2013050217:39
陳妹妹的餐桌~泰式涼拌五花肉~


昨天在學校鬧了一個笑話-----

我問小晏老師說:中華電信是打123嗎?
 
她說:對呀!!
 
我按了123後,電話接通後:
 
喂~先生您好,我想請問我手機sim卡的狀態...
 
對方愣了一下說:是遠虹嗎?
 
頓時小小虛榮心浮現...哇~連中華電信都有人認識我呀!!
 
對方又說:我是智全啦(學校老師),還先生你好咧.....
 
天哪~~~我直接按內線123,(校內)
 
忘記按外線再按123啦!!!
 
我小小的虛榮心...啵....一下破滅啦~~~
好丟臉喔.....

 

陳妹妹的餐桌~泰式涼拌五花肉~

 

因為我家兒子太瘦了,所以用五花肉,

也可以用梅花肉火鍋片,

因為有加洋蔥和菇類,所以吃起來不會膩喔!

如果您料多一點,那醬汁要雙倍喔!!

 

我的材料:
 
五花火鍋肉片...................適量
 
紫色洋蔥切絲...................半顆
 
鴻喜姑..............................1把
 
蒜末...............................1大匙
 
辣椒末.............................適量
 
香菜末............................1大匙
 
(也可以用梅花肉片)
 

 
我的調味料:
 
魚露.....................2大匙
 
糖......................1.5大匙
 
檸檬汁..................2大匙
 
 
將(蒜末、辣椒末、香菜末)和調味料拌勻。

 

先把洋蔥切絲泡冰塊水冰鎮一會去辣味。
 
洋蔥不一定要用紫色的,
 
我只是覺得在配色上比較好看啦!

 

將洋蔥絲瀝乾水分先放盤底,
 
再鋪上燙熟的鴻喜菇。

 

                   再放上肉片



最後淋上調好的醬汁就可以囉~
 
悶熱的天氣容易讓人提不起食慾...
 
酸酸甜甜的涼拌菜製作快速又開胃喔!
 
 
 
 
~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~