紅燒小捲

2011111009:46

紅燒小捲
【做  法】
1.將小捲的軟骨直接抽出,洗淨瀝乾備用。
2.薑、蒜頭和辣椒切片;青蔥洗淨切段備用。
1.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的材料爆香,先加入混合拌勻的調味料,最後再放入作法1的小卷煮至湯汁略收即可。
 
【材  料】
小卷 3尾
5公克
蒜頭 3粒
青蔥 1支
辣椒 1/2條
【調 味 料】
醬油 1大匙
1大匙
3大匙
雞粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙

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