洋蔥燒排骨

2012110812:08

 

我ㄉ工作是份薪資不高的工作,

但這份薪資多少能補貼一點家用

 

今天月初是領薪水的日子,一個月最開心的就是今天了

 

辛苦了一個月,等著就是今天囉~

 

只不過這開心的日子只有幾天的光景啦~

因為該繳的費用也都在這段時間啦~

 

在格友寶貝家看到一句話,覺得好笑、也好貼切ㄋ

 

寶貝說:薪水就像是女人的月事一樣

一個月來一次,而且短短7天就沒了….

 

好啦~好啦~不管薪水是不是7天就沒了~

 

有薪水領真的是件幸福的事

 

 

月初也是犒賞家人的日子~

大家都很辛苦為生活打拼,

會特別在這天煮好一點..

不然我家老爺都說:不知道我都把錢花哪去了

 

洋蔥燒排骨

材料:

排骨、蔥段、薑片、洋蔥

 

調味料:

鹽、米酒、白胡椒粉、香油、味淋、鰹魚醬油 or日式醬油

 

先將排骨略醃約15分

醃料有~蔥段、薑片、鹽、米酒、白胡椒粉、香油


 

醃好的排骨放進油鍋略炸至微恰恰

 

倒出餘油後,炒香蔥段和洋蔥

我ㄉ洋蔥整整放了2大顆(切大塊狀)

別看2大顆很多ㄉ樣子,

煮好時洋蔥的量讓我覺得還可以再多放一點

 

炒香洋蔥後放入略炸的排骨,

此時放進適量的米酒、鰹魚醬油、味霖和水

水量至排骨差不多平齊後悶煮

 

悶過後的洋蔥變軟後,量明顯變少了~

 

悶煮至排骨軟後就能起鍋囉~

其實最好吃的就是洋蔥了~

因為放的是鰹魚醬油,所以整個洋蔥有著鰹魚的味道

卻不影響排骨的香味~

 

吃肉嘛愛菜尬~

小魚乾炒山蘇


 

乾煎鮭魚

 

亂炒一通的~杏鮑菇炒絲瓜 

 

還有一樣~辣豆瓣炒乾絲~忘了拍照囉~

這樣~應該算有豐盛啦~