鮮菇炒三絲2010060312:11 鮮菇炒三絲 【做 法】 1.素肉絲放入熱水中浸泡至軟，撈出瀝乾水分備用。 2.綜合菇洗淨；玉米筍、紅蘿蔔洗淨切片；薑洗淨切絲；豌豆夾洗淨，去頭尾，放入滾水中快速汆燙，撈出瀝乾水分，備用。 3.熱鍋倒入少許葵花籽油，爆香作法2薑片，再加入作法1素肉絲炒均勻。 4.於作法3鍋中加入作法2玉米筍片、紅蘿蔔片、綜合菇略拌炒，再放入豌豆夾、水以及所有調味料拌炒至入味即可。 【材 料】 素肉絲 20公克 綜合菇 300公克 玉米筍 40公克 紅蘿蔔 30公克 豌豆夾 30公克 薑 10公克 水 60㏄ 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 細砂糖 少許 香菇粉 少許 胡椒粉 少許 香油 少許 Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw 相關文章 我要留言 洋菇炒甜豆 隱形的翅膀
