炸蚵仔酥2010060312:02 【做 法】 1.蚵仔挑去雜殼，洗淨瀝乾，再均勻沾裹上地瓜粉，備用。 2.九層塔洗淨瀝乾，摘取嫩葉，備用。 3.熱油鍋，將作法1的蚵仔放入溫油中炸約1分鐘，再撈出瀝油，備用。 4.將作法2的九層塔放入作法3的油鍋中略炸，撈出鋪盤底，再放上作法3的蚵仔即可，亦可依喜好另搭配胡椒鹽沾食增加風味。 【材 料】 蚵仔 50公克 九層塔 5公克 地瓜粉 適量 【調 味 料】 胡椒鹽 適量 Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw 相關文章 蚵仔麵線 蚵仔大腸麵線～美式海鮮燉飯 虱目魚蚵仔粥 我要留言 巧克力與布丁的熔岩奏鳴曲 蚵仔麵線
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