虱目魚蚵仔粥2010091410:10 【做 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。 2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。 3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。 4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。 【材 料】 鮮蚵 300公克 虱目魚 200公克 大骨 300公克 白米 200公克 水 2000㏄ 芹菜末 30公克 香菜 15公克 地瓜粉 120公克 【調 味 料】 鹽 2小匙 雞粉 1小匙 胡椒粉 少許 香油 少許 本文來自Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw 相關文章 蚵仔麵線 炸蚵仔酥 蚵仔大腸麵線～美式海鮮燉飯 我要留言 漂亮-----flowers 日本素材-葡萄
